A linha Century oferece facas de altíssima qualidade, que levam eficiência para toda a cozinha. A sua lâmina é produzida em aço inox especial, com cabo em policarbonato com fibra de vidro. Além disso, ela recebe tratamento térmico composto por têmpera (aquecimento da lâmina), sub-zero (resfriamento de -50° C a -196° C) e revenimento (aumento da flexibilidade do aço especial), proporcionando vida longa da lâmina. Para tornar o manuseio ainda mais seguro e confortável, o cabo é anatômico e ergonômico. Com a Faca para Desossar o seu dia a dia será ainda mais prático e as suas receitas mais saborosas.

Medidas: 27,7 x 2,8 x 1,5cm

Informações Gerais:
Ideal para separar a carne dos ossos e tirar a gordura.
A lâmina forjada de aço inox especial garante um fio com maior durabilidade e precisão.
A lâmina possui tratamento térmico diferenciado, composto por têmpera, sub-zero e revenimento.
E conta com dureza da lâmina de 55 e 58 HRC, que garante maior resistência do fio e precisão no corte.
O cabo de policarbonato reforçado com fibra de vidro garante alta durabilidade, equilíbrio e segurança.
O cabo ergonômico proporciona maior segurança, equilíbrio e conforto na hora do corte.
Pode ir à máquina de lavar louças facilitando seu dia a dia.